Saltear la carne en una sartén y sazonar con el ajo, paprika, sal y pimienta. Dejar dorar. 
Mezclar el tomate, cebolla y cilantro. Dar sabor con sal y limón al gusto.
Colocar ¼ taza de Queso Mozzarella & Cheddar Lactolac en una sartén a fuego medio-alto y dejar dorar. 
Voltear la tortilla de queso y dejar dorar del otro lado. 
Colocar la tortilla en moldes para cupcakes, moldear y dejar enfriar. 
Rellenar los moldecitos de queso con la carne y pico de gallo. 
Decorar con Crema Lactolac.