Minestrone de frutas frescas
Ingredientes:
• Vainilla oscura
• 1 taza de Agua
• 3/4 taza de azúcar
• 1 taza de Jugo de naranja natural
• Jugo de 4 limones
• 1 guineo
• 1/2 cdta de Albahaca fresca
• 2 Manzanas verdes
• 3 melocotones
• 1 bandeja de fresas
• 1/2 Kilo de Yogurt natural
Procedimiento:
Preparar el almíbar con la vainilla, el azúcar y el agua; ponerlo a fuego lento hasta que llegue al punto de ebullición, después retirarlo del fuego y enfriar. Cuando ya esté frío, colocarlo en la licuadora y agregar el jugo de limón y el de naranja, junto con el guineo; licuar bien.
Vertimos el almíbar sobre las frutas troceadas y la albahaca picada, dejamos reposar por 40 a 60 minutos en el refrigerador. Cuando vayamos a servirlo, agregamos el yogurt natural YES con azúcar al gusto, en cada porción servida sin mezclar