Crostini de Champiñones

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Ingredientes

  • 8 rebanadas de Queso Mozzarella LACTOLAC
  • 30 g de Mantequilla LACTOLAC
  • 6 rebanadas de pan bagette
  • ½ lb. de champiñones frescos en rebanadas
  • 1 cdita. de cilantro fresco picado
  • 1 diente de ajo
  • 1 cdita. de aceite de oliva
  • 1 cdita. de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil picado para decorar

Preparación

  • Calentar el horno a 125° F.
  • Tostar las rebanadas de pan y reservar.
  • Mezclar el aceite de oliva con el vinagre balsámico , agregar los champiñones y el cilantro picado y mezclar bien.
  • Dorar en una sartén con el aceite de oliva  los champiñones y el cilantro picado.
  • Después distribuye la mantequilla sobre las rebanadas de pan y coloca el queso Mozzarella.
  • Coloca los champiñones sobre las rebanadas de pan.
  • Sazona con sal y pimienta.
  • Tostar nuevamente hasta que el queso este fundido.
  • Rociar con perejil picado.