Ensalada Mediterránea

Productos


Ingredientes

  • 100 gr. de Queso de Mantequilla LACTOLAC
  • ½ lechuga romana
  • 2 tomates
  • ¼ de cebolla morada
  • 4 corazones de alcahofa
  • 50 g de aceitunas negras
  • Vinagreta:
  • 2 cucharadas vinagre balsámico (puede reemplazar con vinagre blanco)
  • 1 cda. de mostaza
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Orégano
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  • Picar la lechuga en tiras,  cortar el queso, el tomate y las alcachofas en cuadritos.
  • Picar la cebolla en aros.
  • Batir el vinagre, sal, pimienta, mostaza, ajos e ir incorporando el aceite poco a poco,  para obtener una emulsión.
  • Mezclar todos los ingredientes e ir mezclando con la vinagreta, para que absorban el sabor.