Flan de Queso

Productos


Ingredientes

  • 1 envase de Queso Crema LACTOLAC de 230 g, ablandado
  • ¾ tza. de azúcar
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 5 huevos grandes
  • 1 cdita. de extracto de vainilla

Preparación

PROCEDIMIENTO

  • PRECALIENTA el horno a 350° F.
  • Calentar el azúcar en una olla pequeña de fondo grueso, sobre fuego medio-bajo, revolviendo constantemente durante 3 - 4 minutos o hasta que se disuelva y adquiera el color del caramelo.
  • Verter inmediatamente  el caramelo sobre el fondo de un molde con capacidad de 2 litros.
  • Colocar la leche evaporada, la leche condensada, el Queso Crema LACTOLAC, los huevos y la vainilla en el vaso de la licuadora.
  • Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Verter la mezcla en el molde caramelizado.
  • Colocar  el molde dentro de una fuente para horno de 13 x 9”. Llenarla con agua tibia hasta que alcance una altura de 1”
  • Hornear aproximadamente por 1 hora y 20 minutos o hasta que inserte un cuchillo cerca del centro y salga limpio.
  • Retirar el flan del baño María y enfriar a temperatura ambiente en una rejilla de alambre.
  • Refrigerar por varias horas o durante toda la noche.
  • Desliza un cuchillo alrededor del borde del molde; agita el flan delicadamente para desprenderlo.
  • Voltear el flan en un plato para servir.