Pizza Vegetariana

Productos


Ingredientes

  • INGREDIENTES PARA LA MASA
  • 3 cdas. de Mantequilla LACTOLAC
  • 2 ½ tazas de harina todo uso
  • 2 cdas. de levadura
  • ½ tazas de agua
  • 1 cda. de sal
  • INGREDIENTES PARA LA PIZZA
  • 2 bolsas de Mezcla de Queso Mozzarella & Cheddar rallado LACTOLAC 200 g
  • 2 cdas. de Mantequilla LACTOLAC
  • ½ tza. para pizza
  • ½ pimentón verde
  • ½ pimentón amarillo
  • ½ cebolla
  • 1 berenjena
  • Pimienta y sal

Preparación

PROCEDIMIENTO

  • Colocar  en un tazón grande la harina, la levadura y la mantequilla LACTOLAC a temperatura ambiente, mezclar con la mano todos los ingredientes
  • Agregar el agua y seguir mezclando hasta conseguir una masa homogénea , es necesario lograr una masa que no se pegue en las manos, sin embargo que se conserve elástica así que continuar agregando harina poco a poco hasta lograr la consistencia deseada.
  • Dejar reposar la masa cubierta con un paño húmedo durante 25 minutos aproximadamente
  • Dividir la masa en las cantidades que usted desee, se moldea hasta dar una forma de círculo.


RESTO DE INGREDIENTES

  • Rebanar en julianas los pimentones de colores, la cebolla, la berenjena.
  • Colocar la Mantequilla LACTOLAC en una sartén, y saltear la cebolla,  los pimentones y  la berenjena,


PASO FINAL

  • Estirar la masa hasta dejar una fina capa del tamaño de la sartén (aproximadamente 30 cms.) y colocar la masa en la sartén a fuego suave.
  • Cuando esté cocida, darle vuelta y colocar encima la salsa, el queso y los vegetales.
  • Tapar durante 3 minutos o hasta que la Mezcla de Queso Mozzarella & Cheddar LACTOLAC esté derretido.


TIPS

  • Se puede colocar a la masa hierbas secas como orégano o albahaca.
  • Además antes de colocar la salsa en la masa se puede colocar una cucharada de Party Dip LACTOLAC de tu sabor preferido para dar un toque cremoso a la salsa.
  • Esta masa es ideal para combinar con jamón, hongos y peperoni.