INGREDIENTES
4 PECHUGAS DE POLLO DESHUESADAS
8 REBANADAS DE QUESO PROCESADO AMARILLO LACTOLAC
2 HUEVOS LIGERAMENTE BATIDOS
2 CDAS. DE HIERBAS FINAS DESHIDRATADAS
EMPANIZADOR EN POLVO O HARINA DE TRIGO
MIGA DE PAN PARA EMPANIZAR
Filetear la pechuga en corte mariposa.
Extender la pechuga de pollo en una superficie plana y colocar 2 rebanadas de Queso Procesado Amarillo Lactolac y 1 rebanada de jamón al centro.
Enrollar la pechuga de pollo y repetir el proceso con las demás pechugas. Salpimentar al gusto.
Colocar 1 de las pechugas en una hoja de papel aluminio y enrollar formando una especie de dulce.
Doblar las puntas del papel aluminio hacia el centro para formar un tubito. Repetir el proceso con todas las pechugas.
Colocar las pechugas en una olla con agua caliente y dejar cocinar de 8 a 10 minutos.
Remover el papel aluminio.
Rebozar las pechugas en el empanizador o harina, luego en el huevo y finalizar en la miga de pan.
Dejar reposar 10 minutos.
Freír en aceite caliente hasta dorar de manera uniforme.
Mezclar la Crema Lactolac con las hierbas.
Cocinar por a fuego medio hasta que rompa hervor.
Agregar el vino y dejar cocinar hasta espesar. Salpimentar al gusto.
Servir las pechugas de pollo bañadas con la salsa.
