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KEY LIME PIE

Disfruta de un suculento postre hecho con el ingrediente perfecto, nuestro queso crema LACTOLAC, agrégale ese toque de frescura y sabor con el limón

Equino

INGREDIENTES


PARA LA BASE 
1 ¾ TAZA DE GALLETAS DE MANTEQUILLA
¼ TAZA DE HARINA DE TRIGO TODO USO
2 CDAS. DE AZÚCAR
1 PIZCA DE SAL
6 CDAS. DE MANTEQUILLA LACTOLAC DERRETIDA
1 CDITA. DE CANELA EN POLVO

PARA EL RELLENO

2 UNIDADES DE QUESO CREMA LACTOLAC
¼ TAZA DE JUGO DE LIMÓN
½ TAZA DE AZÚCAR
2 TAZAS DE CREMA BATIDA
2 CDAS. DE GELATINA SIMPLE
¼ TAZA DE AGUA
CREMA BATIDA PARA DECORAR
TROCITOS DE LIMÓN PARA DECORAR



PROCEDIMIENTO


PARA LA BASE

• Precalentar el horno a 350°F
• Triturar las galletas de mantequilla hasta pulverizar y mezclar con la mantequilla LACTOLAC derretida con el azúcar, sal, canela y harina. 
• Colocar la mezcla anterior en el molde y presionar para compactar de manera uniforme. 
• Hornear la base por 10 minutos a 350°F y dejar enfriar.

PARA EL RELLENO

• Colocar la gelatina en el agua, mezclar y dejar reposar por 5 minutos para hidratar.

• Derretir la gelatina a baño maría. 

• Mezclar todos los ingredientes del relleno con una batidora y verter dentro del molde con la base de galleta.

• Refrigerar por 6 a 8 horas. 

• Decorar y servir.

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