Cocinar las papas en una sartén con la Mantequilla Lactolac hasta que ablanden. 
Retirarlas y colocarlas en un bowl grande. 
Mezclarlas con el huevo, chorizo, Queso Mozzarella & Cheddar y salpimentar al gusto. 
Colocar toda la mezcla en la sartén donde se cocinaron las papas dejando el mínimo de mantequilla.
Cocinar a fuego medio-bajo hasta que la capa superior de la mezcla esté ligeramente cocida. 
Var vuelta a la tortilla para que cocine bien a ambos lados. 
Servir cortando en rebanadas como un pastel.